| Cookie chocolat | |||
| Pour 20 pièces de 80 g | |||
| Ingrédients : | Quantité : | ||
| Beurre | 220g | ||
| Sucre brun | 200g | ||
| Sucre semoule | 200G | ||
| Œufs | 120g | ||
| Farine | 500g | ||
| Levure chimique | 25g | ||
| Sel | pm | ||
| chocolat pépites (gouttes) | 350g | ||
| Mélangez au batteur le beurre et le sucre roux et le sucre semoule. Rendre ce mélange mousseux. Ajoutez les oeufs ainsi que la vanille. Incorporez la farine avec la levure, le sel et le chocolat. Sur une plaque allant au four mettre une feuille de papier sulfurisé. Pesez des pâtons de 80g .Mettre à cuire au four 8/10 minutes à 170°C. Les sortirs encore souples et les laisser refroidir sur une grille avant de le déguster. |
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